螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源,似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講,螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶,擁有豐富的海產資源,當地人發現在炎熱的氣候下,一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱,後人稱之為”螺螄粉”。

此刻,透過這種料理,你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛,這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今,螺螄粉不僅是越南的傳統美食,還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

全方位解析:8款頂尖螺螄粉的詳細比較》 螺螄粉酸辣粉哪個好吃

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產,它已越境而出,在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販,塗上歐洲餐廳的高級用餐,甚至結合北美的快餐文化,都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味,結合各地廚師的創新巧思,給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯,到加入各地特色素材的創新變化,它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步,為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南,螺螄粉已經超越了美食本身的定位,成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜,不僅傳授了當地美食的調理技巧,更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味,更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記,成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選:掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上,具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南,希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉,我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美,同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外,湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次,麵條的口感也不能忽視,它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感,這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食:享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食,螺螄粉除了直接享用外,還可以用於許多料理中,增添不少風味。在本章節中,我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜,讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材,不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸,再放入螺螄粉,煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳,並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理:螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一,你可以將它與不同的食材組合,製作出豐富多彩的料理。比如,你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮,或者在做湯時,加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物,讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易,食材的選購,到火侯的拿捏都非常重要,但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢?接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌,在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南:8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗,讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名:大瑪-全素螺螄粉

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這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底,呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中,精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料,完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜,使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉,本產品增添了更多的蔬菜元素,使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者,無論是追求健康飲食的朋友,還是喜歡嘗試新口味的食客,皆可享受這道美食。

品牌名稱

大瑪螺螄粉

售價

229元

內附配料

.無任何動物成份、無五辛,螺螄湯頭濃郁.源自馬來西亞獨特香料
.內附濃縮螺螄湯料包、腐竹花生包、老罈酸筍包、花椒辣油包、醇香醋包

口感說明

獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味,每一口都是對味覺的極致挑戰。
素食的朋友也可以食用喔。

螺螄粉推薦品牌第二名:好歡螺-螺螄粉

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這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念,他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感,製作出豐富而甘美的湯頭,讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁,但又不會過於油膩,豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度,對於對口感有著高要求的朋友來說,好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

品牌名稱

【好歡螺】柳州螺螄粉

售價

148元

內附配料

具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,柳州特有的軟滑Q彈米粉,加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成,素食不可食用

口感說明

匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味,為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色,軟滑且帶有Q彈的口感,讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味,而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。

螺螄粉推薦品牌第三名:螺霸王螺螄粉

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在所有的螺螄粉品牌中,螺霸王的螺螄粉最具有創意,他們所烹調出的湯頭味道獨特,香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料,帶給食客一個全新的口感體驗,就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉,你也一定能從中找到他們與眾不同的地方,記住他們的味道。

品牌名稱

螺霸王螺螄粉

售價

150元

內附配料

調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋

口感說明

為了把湯料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製,也就是猛火燒開後,轉用小火慢燉6~8個小時,這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。

螺螄粉推薦品牌第四名:十里螺香-螺螄粉

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他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美,配上琳瑯滿目的配料,不僅帶給食客視覺的享受,也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友,一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

品牌名稱

十里螺香-螺螄粉

售價

45元

內附配料

十里螺香螺獅粉的米粉偏硬,酸筍跟酸豆很脆,口味是清淡派的,平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香,這款價格比較平易近人,CP值非常高!

口感說明

十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬,提供了獨特的口感,而酸筍和酸豆角的脆爽質地,增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味,非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民,性價比極高,是日常美食的絕佳選擇。

螺螄粉推薦品牌第五名:柳州螺螄粉

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其配方獨特,獨有的螺髓醬提取自天然螺螅,然後再搭配上各種香料,出品的螺螄粉味道鮮美,讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底,每一口都能感受到其紮實的口感,且米粉本身擁有散發出微微甜感,相當吸引人。

品牌名稱

柳州螺螄粉-經典原味

售價

159元

內附配料

真材實料,有酸筍酸豆角酸木耳,味道不錯,辣油會辣,酌量添加。

口感說明

真材實料的螺螄粉,匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳,每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激,辣味十足,但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡,是對味蕾的極致挑逗,讓人回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第六名:瘋狂螺螄粉

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瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣,瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材,加上它們獨特的配方,使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中,它的辣度恰到好處,既能彰顯湖南菜的特性,又不會讓人覺得過於刺激。

品牌名稱

瘋狂螺螄粉系列-經典原味

售價

185元

內附配料

真材實料,辣椒油,腐竹,花生,瓦岡山泉水醃製酸筍,臺灣米粉。

口感說明

廣西柳州螺螄粉,濃郁的鮮香滋味,令人垂涎三尺!細緻的螺螄粉配上豐富的配料,讓您一口接一口,回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第七名:老四川螺螄風味粉

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老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性,以及老四川專有的醬料,彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁,粉絲細膩,能沁人心脾。

品牌名稱

老四川螺螄風味粉

售價

79元

內附配料

調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包

口感說明

這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱,湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜,為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷,只需幾分鐘便可享用,完美結合了美味與便利,讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。

螺螄粉推薦品牌第八名:臭臭螺臺灣風味螺螄粉

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臭臭螺臺灣風味螺螄粉,以臺灣風味為核心,特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等,使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是,臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地,讓人感覺像回到了家的味道,更增加了它的獨特吸引力。

品牌名稱

臭臭螺臺灣風味螺螄粉

售價

269元

內附配料

調理醬包、鴨血+臭豆腐

口感說明

這款臺灣第一美味的鍋物,特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐,這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次,還帶來了獨特的臭香風味,正所謂「臭上加臭」,極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味,是愛好者不可錯過的極致享受。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

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選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方,從湯底的鮮香到配料的新鮮,每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗!

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合,打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分,使用豐富的植物性原料,如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料,每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時,更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客,都可以放心享用,而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步,即可快速享用到道地的柳州螺螄風味,節省了烹飪的時間,同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉,享受無負擔的美味,讓您在繁忙的日常中,也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

快速連結:https://shop.vegdama.com/

 

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現在,您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓,也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作,保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度,我們的推薦列表都能滿足您的需求。新竹酸辣粉泡麵批發

此外,我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此,我們提供了詳細的評論和比較,以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處,從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴,也是探索柳州美食文化的絕佳方式。臺中螺螄粉推薦工廠

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鄉村電影 文/張燕峰 前幾天,一個炎熱的夏日晚上,小區里放電影,大家坐在大樹下乘涼,搖著扇子閑話家常,孩子們追逐打鬧,笑語盈盈。屏幕上的人物兀自熱鬧著,上演著各自的愛恨情仇。我突然很失落,不禁回想起二十多年前,在鄉下看電影的情景來。 那時,放電影是鄉間的盛事。由于沒有電話,因此一個村莊要放電影,親戚們就借一輛自行車四處出擊通風報信。消息所到之處,整個村莊便沸騰了。大家胡亂地吃幾口飯,急不可待地向村口涌去。晚霞還未褪盡,幾十口人就組成一支隊伍,浩浩蕩蕩地向放電影的村莊進發。匆忙而雜亂的步履,縱聲的談笑,孩子的歡叫,田野里此起彼伏的蟲吟聲,匯成了一曲雄渾迷人的大合唱。 急急地趕到那里,電影還沒有開演,幕布剛剛掛起來。可已經是人山人海,有的搬著小板凳坐在前面,還有站在椅子凳子上的,最佳位置已經被本村的人占據,外村人只好站在更遠的地方,有的人甚至爬到了屋頂或者大樹上。好在場院寬闊,無論站到哪個位置都能看到聽到,只是偏著頭,常常是一個多小時下來,脖子又酸又累。但這有什么要緊呢?看電影是精神大餐,不付出辛苦和勞累得來,有什么意義呢? 我們年齡小,經常被前面黑壓壓的人群擋得什么也看不到,急得又哭又叫,爸爸們便把我們抱起來,架在脖子上。這時,銀幕上的一張張臉格外生動清楚,一顆小小的心充滿了歡喜,津津有味地看了起來。 電影散場了,幾十個人又匆匆忙忙地往家里趕,大家個個熱血沸騰,還沉浸在剛才精彩的劇情中,興致勃勃地議論著電影內容,談論著自己喜歡的角色,表達著各自的愛憎。 夜深了,天空更加遼遠蒼茫,星星卻還沒有入睡,調皮地眨著眼睛。月亮升高了,玉盤一樣,明亮地高懸在天空,月華如水,鋪天蓋地,路邊的白楊、垂柳、麥穗、稻田,一切都像在牛乳中洗過一樣,有著朦朧的美。草木的清香,谷物和野花的芳香,絲絲縷縷,鉆進鼻孔,沁人心脾。遠處的池塘里傳出幾聲蛙鳴,樹上幾只鳥兒扇動翅膀,撲棱棱地飛向高處,孩子們困倦得睜不開眼,已伏在大人的背上睡得正酣。 到家,往往是午夜時分。睡夢中,還常常發出幾聲模糊的囈語,分明是電影里的某句臺詞。第二天,仍意猶未盡,孩子們上學玩耍,大人們出工,談論最多的仍然是昨晚的電影。然后大家便熱辣辣地期待下一場電影的盛裝來臨。 看電影的記憶 文/賈廣勝 我從小就是個電影迷。那是緣于上個世紀50年代,農村老家還沒通上電,到了晚上,一家人點著煤油燈吃了晚飯就早早地上炕睡覺了。有一天村子里來了一支部隊,他們有“探照燈”,常常在漆黑的夜里打出光柱,在夜空中交叉著晃來晃去,我至今也沒弄明白他們在做什么。 但是有一件事情很明白,那就是他們帶來了電影!每到后晌,我就無數次地往村子西邊的打麥場方向眺望,因為部隊就駐在那兒,只要晚上有電影,就會在太陽落山前掛出白色幕布(我們當時叫“掛帳子”,后來才知道那叫銀幕)。一看到那潔白的鑲著黑邊的“帳子”在打麥場高高地掛起來,我的心就劇烈地撲通撲通跳,感覺就要從嗓子眼里跳出來。不用大人催促,就著咸菜喝了玉米糝粥,拿起小板凳連跑帶顛地趕到場里占個好地方。接著就焦急地等待,等待著太陽下山,等待著放電影的戰士架好放映機,等待著連隊的戰士排著整齊的隊列喊著口令進場,整個打麥場立即安靜下來,電影開演了。我雖然似懂非懂,卻也被電影里的人物吸引著:《護士日記》里唱著“小燕子,穿花衣,年年春天來這里”的女護士;《撲不滅的火焰》里雙手使盒子槍的蔣三;《鋼鐵戰士》里堅貞不屈、用鋼筆扎瞎匪軍軍官的小戰士林海泉……許多英雄人物久久地令我感動。 轉眼到了上世紀60年代,村里有了電,剛剛有了放電影的條件,一場洪水沖塌了房子,也無情地搗毀了我的電影夢!接著就是三年饑荒,餓得皮包骨頭,誰還有心思看電影?日子剛剛好過一點,文革又來了……就在這青黃不接的年代,我卻意外地看了許多好電影,說起來,還得感謝解放軍! 離我們村8里地駐著解放軍的一個團,他們晚上有時放電影,而且在營房外邊放,讓老百姓看。有一天我不記得怎么得到了消息,父親帶著我趕到營房,電影已經開始了,放的竟然是《兵臨城下》。還有一次放的是《舞臺姐妹》。雖然一直是站著看的,看完了摸著黑深一腳淺一腳地走回家,但一點也不覺得累,心里有說不出的滿足感。 后來我也成了一名解放軍戰士,在遙遠的新疆,工作之余唯一讓人高興的事還是看電影。記得有一年到一個執勤的連隊,放映員剛剛坐著大卡車從南疆軍區取回電影拷貝,滿臉灰塵,還沒吃飯,我們就迫不及待地催促他在宿舍里先放一盤。放映員是個很老實的陜南人,不好意思推托,就把放映機架在辦公桌上,把光打在白灰墻上權當銀幕,雖然沒看完,也算過了癮。然后就盼著天黑。南疆天黑得晚,好不容易等到太陽落下去,終于在籃球場上掛上了銀幕,戰士整齊地坐好,偏偏放映機出了故障。此時天公不作美,竟然飄起了雪花!連隊的戰士們絲毫沒有離開的意思,大家都扭著脖子眼巴巴看著放映員修機子,放映員急得滿頭大汗。一直等到修好機子,看完電影,此時已經是下半夜了。我扶著凳子怎么也站不起來,原來是坐久了,加上天冷,凍僵了腿。 如今我脫了軍裝回到石家莊,看電影的熱情依然不減。我時常關注著新電影的信息,一有時間就去電影院。有一天我路過一家電影院,正趕上放映一部著名影片,就買了票進去看,偌大的電影院竟然沒坐幾個人,坐到柔軟的沙發里,戴上3D眼鏡,看著立體的畫面,真有飄飄欲仙的感覺。回想當年看電影的情景,撫今追昔,心里說,趕上好時候了! 露天電影院 文/李丁卓 窗外,一只蟋蟀在夜間的寒氣里吟唱不止,把初秋渲染得情景畢現。它叫得真好聽,叫一陣就跳開去,一跳就從樓下的草叢里跳到了我的床下,又在漠漠的月色里跳出去,跳過高墻,跳過歲月,跳在一場露天電影旁,看人們仰著臉,跟著銀幕里的人物喜怒哀樂。 低矮的鄉間舊屋,寬闊的土街道,等暮色降臨,遠遠地看見大街上拉起了白色的銀幕,幾乎和微明的天空融為一體。歡快的小孩跑來跑去,我也就欣喜起來,不知那塊白色銀幕上今晚又要演出怎樣精彩的人生了。我曾夢想著去做一名演員,把靈魂放在不同經歷的人生里,用這一世的軀殼去過那幾百年,甚至是上千年的生活。我無法突破的圍墻,我不能攀登的星空,我可望不可即的戀人,都可以在電影里以各種方式得到滿足,那是一個遠比現實更精彩的世界。 看見白色銀幕升起,那驚喜的情緒就像一顆快樂的原子彈在心里炸開。我飛跑回去,進門就喊:“今兒黑夜兒有電影兒!”妹妹也驚跳起來,我們必需在院子里跑好幾個來回,才能摁住那顆要被快樂炸出來的心臟。娘也早聽說了,所以也一臉喜悅,抓緊時間做飯。聽說了這喜訊的孩子們就在大街上一路跑一路喊:“今兒黑夜兒有電影兒,今兒黑夜兒有電影兒。”跑到要好的同學家里,又和他一塊兒跑出來跑向下一個同學家里。在那雞鳴狗吠,牛馬駕車的年代里,一場電影就是一場盛大的節日。 只要天一擦黑,人們就按捺不住,早早地去占地方。老人會搬一把圈椅,坐著穩當舒適;爹娘喜歡扛一條板凳,擠坐四五個人是沒有問題的,碰上誰沒有帶凳子去,就招呼他,“來來來,坐這吧坐這吧,擠擠。”那人于是就擠坐下,給爹遞過紙煙來,一起看電影吸煙;而我們就帶個小板凳,或者圍成一團,可以坐在最前面。大人們是不愿意坐得太靠前的,需使勁仰著脖子看,又距離大喇叭近,反而聽不清。我們卻喜歡鉆進電影里的感覺,不靠近點兒不過癮;也有很多人不帶板凳,脫一只鞋子下來,墊在屁股底下,或者干脆扯一把柴草坐下。如果電影旁恰好有一個麥秸垛,那我們就掏一個窩躺在里面看,如果是冬天,這個地方就是“兵家必爭之寶地”。但也會有一個壞處:因為避風暖和太舒服的緣故,我們常常看著看著就睡著了,等到一覺醒來,電影已經散場,小伙伴們也都回家,只留下一條空空的街道,只好自己睡眼惺忪地往回走。 最早看電影是在大隊(村委會)的院子里。入秋之后,莊稼都已長成,無需再一遍一遍地鋤草,又不到收割時候,恰是農家人難得的悠閑時光。高音喇叭里就喊起來:“全體村民注意啦,全體村民注意啦,今兒黑夜兒大隊里有電影,今兒黑夜兒大隊里有電影!”其實是開全體村民大會,講講政策,批斗批斗抓住的小偷和流氓,總之是要哇啦哇啦講一大通之后才開演。 電影太受人歡迎了,后來只要有事就演電影,誰家娶媳婦過喜事或者老了人過白事,都會有親朋送電影。老去的人壽齡高,閨女多,那電影就多。大閨女送一場,二閨女也送一場,三閨女呢,自然也得送一場。在開演的時候,那個放電影的人就會喊:“喂!喂!喂!今兒黑夜兒電影是《黑匣喋血記》《英雄兒女》,是朱莊他大閨女拴馬送哩,朱莊拴馬送哩。”這拴馬就是大閨女女婿。 放電影的人叫建設,兄弟倆,是當時我們最歡迎喜歡的人。他倆長相極為相似,都穿一身綠軍裝,戴頂舊軍帽,國字臉,容貌俊朗有神氣,長得好看,長得很“電影”,就算白天偶爾在街道上看到了,也感覺那是從電影里走出來的人物。他報完了電影名,就熄燈、開機,一道銀光射向屏幕,激昂的音樂也跟著響起。 他有一輛帶棚的放映車,像一頂長轎子,停駐在距離銀幕百米的地方,把棚子升起,架起電影機子,拉好電線,他坐在棚車里工作。最榮幸的就是能鉆進他的放映車里,次幸運點就是站在“轎子”外守著電影機子。一高一低兩個“圓盤”,膠片一圈一圈地轉過去,人物啊,馬匹啊,山水啊,都在膠片上印得分明。電影機子嘚嘚嘚勻速地響著,在兩個膠片中間電影機子上有個小屏,大銀幕上的一切在這里都是反的,卻也清晰地纖毫畢現。 然而,我最盼的還是“燒片”,演著演著,因為膠片老化的緣故,又因為放映的時間長了,溫度升高,膠片就燒掉了。人們正聚精會神地看,銀幕中間現出斑點,隨之擴大、發黃,從中間向四周卷起來,聲音也變粗、變型。燈光亮起,吧嗒一聲,機器關掉,剛才的情景都不復存在。因為慣性,兩個“圓盤”還在快速地轉動,建設的手法熟稔,停機、卸盤,把燒壞的膠片剪下來,重新接好,再把膠片三繞兩繞繞在機器里,熄燈、開機,一切又都繼續上演。動作如行云流水,一氣呵成。而我們最關注的,就是他剪下來扔到地上的片子,都一起上前哄搶,如獲至寶。對著燈光照,或者第二天對著日光照,那電影中的一幕就如此生動逼真地在眼前了。膠片上的影像近在眼前,而里面的故事卻是遙遠不可觸及的另一個世界。 等到我們稍大一點,上了初中,關注的焦點就離開了電影機子,而在于呼朋引伴地一起到電影的銀幕下,在明滅的燈光里去看女同學。特意地,或者無意地,在一片人臉中,光線閃過的地方,驚鴻一瞥,自己所期待的那個嬌美的容顏凸現在眼中,心里就像夏日流過了一股清泉。白天在教室里的時候,男女生一貫不說話,那是學校的傳統,倘若看見誰和女生說話,我們就一起嘲笑他,追著他倆把他們的名字喊在一起,他們就“羞愧難當”。而在看電影的歡快情景里,燈影綽綽中,就增加了勇氣。三兩個男生結伴,看見了三兩個女生,每一張臉都那么明媚,彼此看見了,就嘻嘻地笑。 一部電影,九十多分鐘,一生的恩怨情仇,一世的生離死別,都在一晚上變成了過眼的幻影,空留唏噓與嗟嘆。人生不過百年,每個人卻注定了一個角色,一種選擇,一種人生,遠比不上電影豐富。我們是否應該讓它更精彩?時隔三十年,在老家街頭邂逅的時候,你是否有勇氣微笑著對她說一句“好久不見”呢? 放電影 文/丁明燁 兒歌曰:電影隊,到俺莊,點火做飯早喝湯;擺凳子,放椅子,再放兩個馬扎子;接閨女,請女婿,喊上外甥也跟著;電影幕上人影晃,喜得老頭眼發亮,戲匣子里會唱歌,驚的老婆咽唾味。 小時候,電視機還沒有普及,看一場電影就成了莊稼人的娛樂盛宴。哪個村放電影,村子便像過年一樣熱鬧,全村人個個奔走相告,興高采烈。如果哪個村經常演電影,村民們臉上便寫滿自豪,與鄰村人交往也格外受到敬重。 當時,全縣只有幾個電影放映隊,在鄉村輪回放映,他們拉著發電機、放映機、鋪蓋卷,在鄉村的泥濘土路上跋涉,吃著百家飯,睡著柴草鋪,可他們就像快樂的使者,給鄉村帶來了巨大的歡樂,帶來了外部世界的神密和精彩。 電影放映場一般選在學校操場等地面寬闊地段,天不黑,孩子們更是爭先恐后地占地方,有的搬上椅子凳子,有的磊上小石頭,有的劃上方塊,為家人搶占有利地勢。待電影放映時,場地上人山人海,人頭攢動,一般熒幕背面也坐滿了人。 聽說哪個村放電影,周圍十里八鄉的群眾也要去觀看,孩子們更是坐不住,有的電影已經看過多次了,還是要去再看一遍,尤其是革命戰斗故事片,每看一遍都讓人心潮澎湃。像《地道戰》、《地雷戰》、《偵察兵》、《渡江偵察記》這樣的老片子,有的人都看過七八次了,鄰村放映還是要老遠跑去再看一遍。回家的路上,更是熱鬧非凡,談論聲,模仿聲,讓鄉村的夜晚增加了許多的笑聲。 電影給廣大農民帶來了新天地,開闊了他們的眼界和視野,也深深地影響著我們這些未成年的孩子,《閃閃的紅星》、《小兵張嘎》讓我們了解了艱苦卓絕的戰爭年代,學會少年英雄的勇敢機智;《英雄虎膽》、《烈火中永生》讓我們欣賞到革命戰士的智慧膽略,更學習了他們堅強不屈的品格。影片雖然還停留在革命化、公式化的層面,但對于我們這些未見過世面的農村孩子,好長時間都會心潮澎湃、激動不已。 據教育學家介紹,人生不同年齡階段對某方面的教育影響最深,幼兒階段是人的情感啟蒙期,童年是培養健康心理的黃金期,而青少年時代是人生觀、價值觀形成的關鍵時期。而在這個時期,觀看各種故事片,模仿英雄人物的一言一行,對英雄主義、集體主義價值觀的形成至關重要。回想自己人生中少有的幾種優良品格,都與那個時期的“電影教育”密不可分。 我們的第一部電影 文/許淳皓 當第一縷陽光輕輕站上我的眼睫毛,我睜開雙眼,從床上蹦了起來。揉揉帶著黑眼圈的眼睛,動作迅速地穿上一件長袖白襯衫,一條黑藍牛仔褲。走到浴室,快速濕潤面部,將潔面露涂在臉上后,我仔細按摩,揉搓著,洗去一晚上臉上分泌的油垢,保持面部所能達到的最完美的潔凈。刷牙也比往常更加仔細,生怕放跑了一絲臟污。用了近20分鐘清洗后,我照了照鏡子,眼睛十分貼近地搜查后,確認已無問題,便蹬上一雙黑綠相間的運動跑鞋,將褲腿放到鞋上,使其能在鞋面上保持堆積狀。 走出家門,我就一直微笑著,嘴角45度向上斜過去,使雙頰上的肌肉擠壓眼圈,這樣,眼睛下的黑眼圈也就不那么明顯了。 一個十幾歲的男孩,一直保持這樣的微笑,并在一個陽光充沛且炎熱的周六的早晨穿得這么整齊,一定是去參加什么重要活動或是去約會。但我不是。我是要去與朋友們拍攝自己人生中的第一部電影。 兩年前,還在讀小學的我們,在一次聚會上觀看了電影《超級8》,看著片中的同齡人在童年拍攝電影時所經歷的事情后,就一直想模仿片中主角,在少年時代拍攝一部完全由自己制作,屬于我們自己的電影。今年 ,當我們在電影院里觀看《美國隊長2》時,聽見300人一起發出的驚嘆聲和歡笑聲,拍一部電影的夢想就更加強烈了。 到達約定地點后,看見另外幾位朋友,充沛的陽光照在他們衣服上,反射到我的眼里,他們就像穿著金色的絲綢一樣。盡管近40度的溫度讓人異常燥熱,但我們并不在乎,心情依舊非常爽。 按照“導演”凌謙的要求,排練了幾遍后,就拍攝了第一個鏡頭。 “不,你不能這樣做。”盛輝略帶哭腔地說著,臉上表情變得悲傷起來,眼淚也從微微紅腫的雙眼奪眶而出。那些眼淚在雙頰上劃過一道道淚痕,又從下巴滴落,有的滴在上裝的立領上,有的滴在扣子上。最后,他用白袖口擦了一下臉上的眼淚,袖口立刻緊貼在他的手腕上,并變成淺灰色。 我將攝像鏡頭從盛輝轉向辰雄,并拉近為他臉部做了個特寫。 “但我必須做,這是我最后的機會了。”辰雄用鎮定卻哽咽的語氣說,可以聽出來是故作鎮定。 我又趕緊將鏡頭拉遠。 辰雄用右手拿起仿真自動步槍,用左手拿起彈夾裝在槍上。他的動作突然停頓了,顯得猶豫不決,但馬上又繼續了起來,做了一個上膛的動作。 “別走。”我立即將鏡頭轉向盛輝。隨即,盛輝快步跑過來緊緊拽住辰雄的胳膊,臉上肌肉緊繃,寫滿了不舍,辰雄臉上表情稍微放松了一下,食指也從扳機上挪開,思考是否終止自己的行動。最終辰雄還是拿定主意,用異常堅定的語氣說了聲:“我該走了。” 凌謙示意我停止錄制,于是我關閉了攝像機。 剛才還處在“生離死別”狀的盛輝和辰雄立刻換上了笑臉,相互吐槽開了。 …… 146個小時之后,我們拍攝完了我們的第一部電影。 觀賞者只有我們的朋友和家長。我們演得很賣力。 看完之后,我走到陽臺上,望著在漆黑的夜空中閃爍著的明星,心想:我離我的夢想越來越近了,雖然我們的作品并不能跟院線里的大作相比,但我變成了一位攝影師,一位導演,我邁出了夢想的第一步。 我看電影《雞毛信》 文/白煒航 中考結束一周之后,一天上午在家無事,我打開了久違的電視,中央臺第六頻道正在播電影《雞毛信》,開場前的解說詞一下引起了我的興趣。 為什么叫“雞毛信”呢?啊,原來是從前需要緊急傳送的信,在信封上粘上雞毛作為標志。電影中的主人公是兒童團的團長,名叫海娃,他接受了民兵中隊長(他父親)讓他送雞毛信的緊急任務以后,拿著放羊鞭子趕著一群羊,就毫不猶豫地踏上了征程。 好險啊!他剛一進山谷,迎面就來了一群日本鬼子兵。無法躲避,怎么辦呢?為了躲過敵人的搜查,確保雞毛信安全送到八路軍負責人手中,海娃把雞毛信綁在了一只羊的尾巴下面。就這樣渡過了一關。 可是麻煩的事又來了。鬼子兵想搶海娃的羊群,以便他們殺羊美餐,硬是讓海娃趕著羊隨他們走。海娃裝著順從的樣子,隨他們走了。晚上歇在一個村莊,鬼子兵橫七豎八地躺在一個大房間,把海娃堵在中間,門口還有崗哨。夜深了,萬籟俱寂,月光輕柔,可是海娃的心一點也不平靜。信還沒有送到,怎么辦呢?海娃趁鬼子睡熟的時候,輕輕地、一步一步地挪動,滿頭大汗也顧不得擦,終于逃出了鬼子的魔掌。 此后,又經過幾番曲折和跋涉,克服了重重困難,最后,終于把信送到了八路軍張連長手中。這樣,按照雞毛信中作戰的時間、路線,八路軍與民兵一舉炸毀了鬼子的炮樓,奪回了被敵人搶走的糧食、物資,還活捉了鬼子的頭頭“貓眼司令”,為百姓除了害。 海娃真是堅強勇敢、有勇有謀。 海娃只有十二歲,他是個放羊娃,為什么敢于和鬼子斗爭,完成傳遞雞毛信的艱巨任務呢?因為海娃親眼看到日本鬼子多次在村中燒殺、搶劫,許多老百姓慘遭殺害。海娃懂得,只有和千千萬萬的中國人一起奮起反抗,和敵人斗爭,趕走日寇,才能過上和平的日子。 今天,我們生活在和平年代,絕不能忘記日本侵略者給中國人民造成的災難,也絕不能讓歷史重演。 我們要珍惜和平,反對侵略,反對戰爭。 而我要努力學習,學好本領,為中華民族的振興效力。 >>>更多美文:好文章

聽,窗外颯颯秋風馬毛猬磔 是誰?佇立櫥窗情凄意切眺望遠方 好似在尋那遠方悸動而浪漫的夢 夢,似乎太彷徨、太迷茫…… 讓人遙不可及 看,片片楓葉隨風翩翩起舞 它像追逐繁星的孩子 勇敢地、堅強地、不停的向前奔跑 那赤手可熱的夢啊! 即使你像玫瑰花那樣棘手 但還是有人持之以恒將你采摘 時光荏苒,歲月靜好 在夢的催促下 我持筆落墨 一紙信箋抒寫尋夢情懷 >>>更多美文:自創現代詩

一個秋高氣爽、天高云淡的星期天下午,爸爸媽媽帶我去了果園。剛進果園,一陣水果的清香撲面而來,抬頭望去,里面的水果五顏六色,像是一片豐收的海洋。 紅通通的蘋果像一個個小紅燈籠似的,掛在粗壯的枝干上,金黃金黃的梨像一個個寶葫蘆似的掛滿枝頭,紫色的葡萄像一個個瑪瑙似的晶瑩剔透,又香又甜的棗,像一顆顆閃閃發光的鵝卵石,他們好像都爭著讓人們采摘呢!而且嘴里似乎在不停地說著:“你們快來摘我呀,你們快來摘我呀!”這一下把我饞的直流口水。我連忙伸手摘了一個又大又甜的紅蘋果,趕緊咬了一口,甜甜的、脆脆的,真好吃!農民伯伯們左手拿著籃子,右手不停地摘著水果,一個個笑地合不攏嘴。 當我走出果園時,一陣陣秋風吹過,火紅的楓葉輕輕飄落下來,像一只只翩翩起舞的蝴蝶,我喜歡這碩果累累的秋天,我喜歡這五谷豐登的秋天! >>>更多美文:空間日志

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